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El durazno deshidratado es un alimento rico en potasio ya que 100 g. de esta fruta contienen 1340 mg. de potasio. El potasio que contiene esta fruta ayuda a regular los fluidos corporales y puede ayudar a prevenir enfermedades reumáticas o artritis. Tomar durazno deshidratado, al estar entre los alimentos ricos en fibra, ayuda a favorecer el tránsito intestinal.